Enkel pastasallad

Idag blev det en väldigt enkel pastasallad till lunch. Hade svårt att sova inatt och gick upp relativt tidigt för att göra lite ärenden på stan. När jag kom hem var jag trött, superhungrig och stressad inför mitt möte. Så på 20 minuter fixade jag ihop en enkel och mättande pastasallad!

Stekte kyckling och bacon tillsammans med paprika-chili creme fraschie och kokade upp pasta. Det fick stå och svalna lite medan jag hackade upp gurka, tomat, paprika och sallad. Ner med allt i en skål, blanda och toppa med solrosfrön. Så enkelt och SÅ gott!

Nu är mitt möte avklarat, 4:e omgången tvätt är i maskinen och jag är nästa matkoma-mätt. Senare idag väntas ett pass på gymmet och att fixa lite i köket. Var ju tvungen att bära ut allt igår när de skulle måla, så dags att städa iordning nu..

Gillar