Smidiga matlådor med torsk

Idag slog jag nog mitt eget rekord i ”lata matlådor”! Det blev torsk och potatismos med sås. Såå otroligt enkelt och jättegott!

Körde in torskfilé i ugnen, med olja och salt bara. Samtidigt kokade jag upp potatis. Delade potatisarna i små små bitar eftersom att det skulle bli mos.

När potatisarna var klara mosade jag dem tillsammans med persilja, smör och flingsalt. Och när fisken var klar i ugnen kokade jag upp den snabbt med grädde, dill och fiskfond.

Tinade upp frysta grönsaker till och det blev så himla gott. Väldigt nöjd!

Gillar